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Spaghetti Bolognese wie sie mein italienischer Schwiegervater macht!

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Spaghetti Bolognese hausgemacht mit Vollkornnudeln   Heute gab es bei uns mal wieder Spaghetti Bolognese hausgemacht, nach dem Rezept meines italienischen Schwiegervaters. Mit seinen italienischen Rezepten holt er sich hin und wieder ein kleines Stück Heimat zu sich nach Hause und es schmeckt phantastisch.Seine Bolognese ist recht einfach zuzubereiten, und sie schmeckt perfekt, aber man muß der Sauce etwas Zeit geben zu köcheln. Das heißt ca 1,5 Stunden sollten es schon sein. Die Zeit ist das wichtigste für dieses Rezept der Spaghetti Bolognese hausgemacht. Zutaten für 4 Personen 500 g Hackfleisch gemischt, halb Schwein halb Rind        300 ml Fleischbrühe   […]

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Heidelbeerkuchen mit Butterstreuseln süß und lecker!

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Heidelbeerkuchen mit Butterstreuseln

Heidelbeerkuchen mit Butterstreuseln Klaus Lieblingskuchen! Heute haben mich in der Kühltheke im örtlichen Supermarkt wieder einmal die Heidelbeeren angelacht. Natürlich wären frische besser, aber für das Rezept von Klaus Lieblingskuchen eignen sich auch sehr gut gefrorene Heidelbeeren. Klaus mag Streuselkuchen im Allgemeinen sehr gerne, aber dem mit Heidelbeeren kann er überhaupt nicht widerstehen. Wenn ich ihm eine Freude machen möchte backe ich ihm diesen himmlischen Heidelbeerkuchen mit Butterstreuseln. Er ist wunderbar saftig und schmeckt einfach fantastisch. Heute wollte ich ihn überraschen also gab es was Süßes für meinen Süßen! Den Kuchen dürft Ihr euch nicht entgehen lassen, denn er schmeckt wirklich sehr lecker. […]

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Klassischer Käsekuchen nach dem Rezept meiner Oma!

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Klassischer Käsekuchen nach Omas Rezept

Klassischer Käsekuchen locker und leicht nach Omas Rezept!   Alle zwei Wochen am Sonntag trifft sich die ganze Familie bei mir zum Mittagessen und zum Kaffeekränzchen, dass ist Tradition bei uns. Da koche ich ihnen ihre Leibgerichte und nachmittags zum Kaffee gibt es dann noch einen leckeren Kuchen. Als ich noch ein Kind war, hat meine Oma an den Wochenenden auch oft für uns gekocht und gebacken. Es gab dann einen deftigen Sonntagsbraten und Nachmittags natürlich auch immer einen Kuchen. Alles wurde ohne viel Schnick Schnack mit viel Liebe und einfachen Zutaten gekocht und es war jedes Mal ein Gaumenschmauss. Klassischer Käsekuchen […]

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Zimtsterne mal anders | Ich hole euch die Sterne vom Himmel

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Zimtsterne mal anders

Gemütliche Adventszeit mit Plätzchen und Glühwein! Früher habe ich in der Adventszeit leidenschaftlich gerne mit meiner Oma Plätzchen gebacken. Ich erinnere mich noch genau an den köstlichen Duft von Zimt, Haselnüssen, Mandeln und Vanille, der durch das ganze Haus gezogen ist. Ich durfte selber Plätzchen ausstechen und mit buntem Streuzucker verzieren oder mit Zuckerglasur bepinseln. Heimlich habe ich vom frischen Teig genascht und Oma hat so getan als würde sie es nicht bemerken. Auch heute noch gehört der Duft von Weihnachtsplätzchen für mich zu den schönsten Dingen in der Adventszeit und nun backen mittlerweile meine Enkel mit mir und natürlich naschen sie […]

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Lebkuchen Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei!

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Weihnachtsbäckerei

Leckere Lebkuchen eine weihnachtliche Tradition! Enthält Affiliatelinks! Nun ist es wieder soweit, Weihnachten steht vor der Tür und damit ist die Zeit gekommen, leckere Plätzchen zu backen. Für mich gehören sie zur Adventszeit wie die brennenden Kerzen am Adventskranz und dürfen auf keinen Fall fehlen. Meine Klassiker Vanillekipferl, Butterplätzchen, Zitronenherzen und Terrassen habe ich schon am Wochenende gebacken. Heute kamen das erste Mal auch noch Lebkuchen dazu. An die habe ich mich bisher nie rangetraut, weil ich dachte, sie wären schwierig zu backen und machen viel Arbeit. Vor Kurzem war ich bei einer Bekannten zum Kaffee eingeladen und da gab es unter […]

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