Amerikanische Rezepte Archive - My Travel Diary USA

Hirschbraten in Rotweinsauce sehr gesund und schmackhaft!

Hirschbraten in Rotweinsauce – klassisches Rezept Manchmal bekomme ich von einem befreundeten Jäger ein schönes Stück Hirschfleisch. Dann freut sich meine Familie schon auf einen kräftigen Hirschbraten mit einer dunklen Rotweinsauce und Knödeln – ein richtig gemütliches Essen für den Sonntag oder die kalte Jahreszeit. Wildfleisch hat einen besonderen, kräftigen Geschmack und eignet sich wunderbar zum langsamen Schmoren. Gerade Hirschfleisch mag ich sehr gerne in Kombination mit Rotwein, Wacholderbeeren, Lorbeer und Preiselbeeren. Beim langsamen Garen verbinden sich die verschiedenen Aromen zu einer wunderbar würzigen Sauce. Für mich gehört zu einem solchen Braten auch ein bisschen Zeit. Das Fleisch wird zunächst […]

Zimtsterne mal anders | Ich hole euch die Sterne vom Himmel

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Gemütliche Adventistenmit Plätzchen und Glühwein! Früher habe ich in der Adventistenleidenschaftlich gerne Michmeiner Oma Plätzchen gebacken. Ich erinnere mich noch ganz genau an den köstlichen Duft von Zimt, Haselnüssen, Fragenund Vanille, der durch das ganHaus gezogen ist. Schon wenn die ersten Bleche im Backofen waren, wusste man: Jetzt beginnt für uns die schönste Zeit des Jahres. Ich durfte selbst Plätzchen ausstechen, sie mit buntem Streuzucker verzieren oder mit Zuckerglasur bepinseln. Natürlich wurde zwischendurch Beiimmer wieder heimlich vom frischen Jagenascht. Meine Oma hat es ganz genau gesehen und trotzdem so getan, als würde sie nichts bemerken. Ergehören diese Erinnerungen Fmich genauso […]

Schoko Brownies – süß, saftig und einfach unwiderstehlich!

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Schoko Brownies – süße Versuchung nach amerikanischem Familienrezept Wenn ich in Kalifornien bei meiner amerikanischen Familie zu Besuch bin, gibt es eine Sache, auf die ich mich ganz besonders freue: Schoko Brownies! Meine Schwiegertochter weiß längst, wie sehr ich diese saftigen, leicht klebrigen Schokoladenkuchen liebe – und sie sagt immer mit einem Lächeln: „Brownies – a sweet temptation.“ Jetzt habe ich ihr Originalrezept bekommen – und darf die süße Versuchung auch zuhause genießen, wann immer ich Lust darauf habe. Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem liebevoll überarbeitet. Das Rezept stammt direkt aus Kalifornien – gebacken von meiner Schwiegertochter! Das Geheimnis […]

WIE MACHE ICH ORIGINAL AMERIKANISCHE SPARE RIBS IM OFEN?

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SPARE RIBS IM OFEN – Amerikanisches Rezept für zarte Rippchen Wer sagt, dass man für richtig gute SPARE RIBS IM OFEN den Grill anwerfen muss? Wenn das Wetter mal wieder nicht mitspielt oder man einfach keine Lust hat, draußen zu stehen, gibt es eine herrlich einfache Lösung: Spare Ribs im Ofen – zart, würzig, süßlich-pikant und unglaublich lecker! Ich persönlich liebe es, wenn der Duft von würzigen Rippchen durch die Küche zieht, während ich mich um andere Dinge kümmern kann. Dieses Rezept stammt aus den USA – und ist bei uns inzwischen ein echter Familienklassiker. Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor […]

Funnel Cake – Amerikanische Kirmesspezialität selber machen

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Funnel Cake ganz einfach selber machen Funnel Cake ist eine der beliebtesten Süßspeisen in den USA: ein knusprig ausgebackenes Gebäck aus zähflüssigem Teig, bestäubt mit Puderzucker und einfach unwiderstehlich lecker. Man findet diese goldbraunen Köstlichkeiten auf Jahrmärkten, Festivals, in Freizeitparks und an Strandpromenaden. Frisch zubereitet sind sie ein echtes Highlight, das Kindheitserinnerungen und echtes amerikanisches Lebensgefühl weckt. Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem liebevoll überarbeitet. Das Rezept stammt direkt aus Kalifornien – gebacken von meiner Schwiegertochter! Funnel Cake Rezept – einfach wie in den USA Thank you very much for your help, my daughter-in-law! Kein Problem für mich – mein Sohn […]

Wie macht man Mac and Cheese in den USA?

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Mac and Cheese – cremige Käsenudeln aus den USA Mac and Cheese gehört zu den beliebtesten Gerichten in den USA – cremig, käsig und unwiderstehlich lecker. In vielen Variationen findet man dieses klassische Nudelgericht auf Speisekarten im ganzen Land, vom gemütlichen Diner bis zum eleganten Steakhouse. Besonders Kinder lieben Mac and Cheese, doch auch Erwachsene können kaum widerstehen, wenn der Duft von geschmolzenem Käse und frisch gebackener Kruste durch die Küche zieht. Kein Wunder, dass dieses Gericht zu den absoluten Soulfood-Klassikern Amerikas zählt, herzhaft und voller Wohlfühlmomente. (Hinweis: Dieser Beitrag über die cremigen Käsenudeln wurde zuletzt im April 2025 aktualisiert.) […]

Amerikanischer Pasta Salat – Schnell gemacht und perfekt für jede Gelegenheit

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Amerikanischer Pasta Salat – schnell, frisch und einfach lecker Wie einige von euch wissen, werde ich regelmäßig von meiner amerikanischen Schwiegertochter mit tollen Rezepten versorgt – und ich freue mich immer sehr, diese hier mit euch zu teilen. Diesmal hat sie mir ein besonders schnelles und leckeres Rezept geschickt: Amerikanischer Pasta Salat nach italienischer Art! In nur etwa 20 Minuten ist dieser bunte Salat aus wenigen Zutaten zubereitet – perfekt für ein entspanntes Mittagessen, ein Picknick oder eine Grillparty. Und das Beste: Er schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser! Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem überarbeitet und mit neuen […]

Süß und lecker amerikanische Pancakes!

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Amerikanische Pancakes – das beliebte Frühstück aus den USA Wenn es in den USA nach einem gemütlichen, süßen Frühstück duftet, dann stehen sie meist schon auf dem Tisch: Amerikanische Pancakes – goldbraun gebraten, fluffig und serviert mit einem großzügigen Schuss Ahornsirup. Dieses klassische Frühstück gehört in vielen amerikanischen Haushalten zum Sonntagmorgen wie Kaffee und Zeitung. Doch Pancakes sind nicht nur Frühstücksklassiker – sie lassen sich wunderbar kreativ abwandeln und passen zu jedem Geschmack, ob süß oder herzhaft. Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem überarbeitet und mit neuen Ideen für süße und herzhafte Pancakes ergänzt – ganz wie man sie […]

Tiramisu ein kulinarischer Leckerbissen

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Tiramisu Dessert USA – ein Leckerbissen nach dem Dinner Wenn wir in Kalifornien bei unserer Familie sind, wird der Abend oft gemütlich und lecker – denn ich liebe es zu kochen! Besonders nach einem schönen Dinner freuen sich alle auf ein feines Dessert. Dieses Mal stand ein Klassiker auf dem Plan: das Tiramisu Dessert, wie es auch in den USA sehr beliebt ist. 📌 Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem umfassend überarbeitet und mit neuen Informationen ergänzt. Warum das Tiramisu Dessert in den USA so beliebt ist Obwohl das Tiramisu ursprünglich aus Italien stammt, hat es längst einen festen Platz […]

Smores süße Leckerei aus Keks, Marshmallow und Schokolade!

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Smores – süße Leckerei für das Lagerfeuervergnügen Marshmallow, Schokolade und Cracker – viel mehr braucht es nicht, um Amerikanern und USA-Fans ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Die beliebte Nascherei Smores gehört in den USA einfach dazu, besonders im Sommer am Lagerfeuer. 📌 Hinweis: Dieser Beitrag wurde vor Kurzem umfassend überarbeitet und mit neuen Informationen ergänzt. Was sind Smores? Smores (ausgesprochen „s‘mores“) sind ein Dessert, das aus gerösteten Marshmallows, Schokolade und zwei Graham Crackern besteht. Die heiße, geschmolzene Mitte trifft auf knusprige Kekse – ein himmlischer Mix, der süchtig macht. Der Name ist eine Zusammensetzung aus „some more“ – also: […]