Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen

Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen, herzhaft und deftig. So eine Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen ist genau das Richtige bei diesem schmuddelig, kalten Aprilwetter und ruck zuck gekocht ist sie auch. Man kann sie in vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Mit Würstchen, mit Speck, mit Kassler ja sogar mit Krabben und alle schmecken lecker.

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Spaghetti Bolognese hausgemacht

Spaghetti Bolognese hausgemacht mit Vollkornnudeln   Heute gab es bei uns mal wieder Spaghetti Bolognese hausgemacht, nach dem Rezept meines italienischen Schwiegervaters. Mit seinen italienischen Rezepten holt er sich hin und wieder ein kleines Stück Heimat zu sich nach Hause und es schmeckt phantastisch.

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Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce, schnell einfach und lecker. Schweinefilet oder Schweinelende wie man es auch nennt, ist ein mageres, sehr zartes und saftiges Stück Fleisch. Man kann es vielseitig einsetzen. Es eignet sich im Ganzen als leckerer Braten oder in Würfel geschnitten als Fondue Fleisch. Es schmeckt hervorragend als Geschnetzeltes oder in Scheiben geschnitten, und in der Pfanne gebraten als Medallions.

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Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla egal wie man sie nennt, sie sind immer lecker. Sie sind schnell gemacht und man kann sie durch Zugabe von z.B. Paprika oder Käsewürfeln, oder auch Kräutern geschmacklich verändern. Sie sind Hausmannskost und schmecken selbstgemacht am Besten. Für klassische Frikadellen nimmt man gemischtes Hackfleisch  halb Rind halb Schweinefleisch.

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Rinderrouladen die klassische Variante

Rinderrouladen klassisch

Rinderrouladen klassisch   Rinderrouladen klassisch, gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln sind der Deutschen Lieblingsessen.  Rouladen sind das variantenreichste Gericht der deutschen Küche.ind in fast allen deutschen Kochbüchern zu finden Mit Rouladen kann man selbst anspruchsvolle Gäste zufrieden stellen. Schon eine geniale Idee, Fleisch in Scheiben schneiden, füllen zusammenstecken oder binden.Es gibt sie in verschiedenen Variationen. Mal werden sie mit Sauerkraut und Würstchen gefüllt, mal mit Hackfleisch, mal mit Schinken und Käse, oder mit Schinken, Lauch und Champignons. Man kann immer etwas Abwechslung in die Rouladen bringen. Die klassische Variante ist gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln. Zutaten für […]

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Leberknödelsuppe schnell gemacht

Leberknödelsuppe schnell gemacht Mit diesem Rezept ist eine Leberknödelsuppe schnell gemacht und schmeckt lecker. Leberknödelsuppe gibt es in Bayern fast auf jeder Speisekarte. Sie wird meist als Vorspeise serviert und ist daher sehr beliebt bei Hochzeiten oder anderen Festen. Die typischen Leberknödel werden fast immer aus durchgedrehter Rinderleber gemacht.

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Peggy Sue’s 50’s Diner zwischen Los Angeles und Las Vegas!

Peggy Sue’s 50’s Diner

Peggy Sue’s 50’s Diner, immer einen Besuch wert! (Unbezahlte Werbung durch Namensnennung) Das traditionellste Diner dass ich je gesehen habe! Mitten im Nirgendwo auf dem Weg von Las Vegas nach Los Angeles liegt Peggy Sue’s 50’s Diner. Der Eingang sieht aus wie eine überdimensionale, große, bunte Music-Box und wird einem immer in Erinnerung bleiben. Wenn man die Türe öffnet und das  Peggy Sue’s Diner betritt beginnt eine Zeitreise. Man fühlt sich Jahrzehnte zurückversetzt und in den 50ern angekommen. Die Zeit ist dort drinnen stehen geblieben und das macht den Charme des Ganzen aus. Das Lokal bietet das Ambiente eines alten Hollywoodfilm und wir waren mittendrin. Das […]

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Amerikanischer Pasta Salat italienische Art!

Amerikanischer Pasta Salat

Amerikanischer Pasta Salat lecker und schnell! Wie einige von euch wissen, werde ich von meiner amerikanischen Schwiegertochter regelmäßig mit Rezepten versorgt, die ich hier gerne an euch weitergebe. Dieses Mal ist es ein super einfaches und schnelles Rezept für einen amerikanischen Pasta Salat nach italienischer Art!.Er ist sehr schnell in knapp 20 Minuten, aus wenigen Zutaten fertig zubereitet und schmeckt wirklich sehr lecker, auch noch am nächsten Tag. Die Zutaten reichen gut für 6 Personen! 750 g  bunte Nudeln 200g   schwarze Oliven ohne Kern 500g   Cheddar Käse am Stück     2 mittlere Brokkoli Köpfe 750ml italienisches Dressing   […]

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