Was essen die Amerikaner zum Frühstück

Herzhaft oder süß, was essen die Amerikaner zum Frühstück ?

Was man zum Frühstück zu sich nimmt, ist in Amerika, genau wie bei uns Geschmackssache und von Familie zu Familie verschieden. Es ist aber meist üppig und reichhaltig wie eine Hauptmahlzeit, da das Mittagessen in den USA eher eine Nebenrolle spielt.

Bei vielen beginnt der Tag mit einem herzhaften Frühstück bestehend aus Rühreiern mit gebratenen, krossen Speckscheiben oder Spiegeleiern mit Schinken. Meist werden die Eier in den USA auf beiden Seiten gebraten dann heißt es over easy, einseitig gebraten wie bei uns nennt man sie sunny side up. Als Beilage schmecken Brötchen, Toast, verschiedene Brotsorten oder Hashed Brown Potatoes, eine Art Reibekuchen.

Dazu trinkt man Orangensaft, Milch, heiße Schokolade, Kaffee oder auch Tee.

Anderen bevorzugen ein süßes Frühstück mit Croissants, Marmelade, Butter und Müsli mit frischen Früchten. Auch Cinnamo Rolls, Waffeln mit Sahne und klassische Cornflakes mit Milch sind sehr beliebt.

Süß und lecker Pancakes mit Ahornsirup!

An den Wochenenden wird das American Breakfast meist ergänzt durch Pancakes in verschiedenen Variationen.

Amerikanische Pancakes haben einen geringeren Durchmesser als unsere Pfannkuchen in Deutschland und sind dafür etwas dicker. Der dickflüssige Grundteig besteht aus Eiern, Milch, Mehl und Backpulver, das macht sie fluffig und saftig. Diesen kann man geschmacklich verändern mit Buttermilch oder Joghurt.

Die klassische Variante sind Pancakes mit Ahornsirup und Puderzucker. Aber auch mit Zimt, Zucker und Sahne schmecken sie sehr lecker. Für Naschkatzen, fügt man Nüsse, Äpfel, Schokoladenstückchen, Heidelbeeren, Erdbeeren, Bananen, oder Honig dazu.

Wer es herzhaft mag isst seine Pancakes mit Käse, Schinken, Lachs, Salami. Auch Gemüse wie z.B. Paprika, Tomaten und Zucchini sind sehr schmackhaft.

Außer den  Pancakes aus Milch-Mehl-Teig gibt es auch Buttermilk Pancakes. Die schmecken leicht säuerlich. In jedem Fall aber muss der Teig sehr dickflüssig sein.

In den USA gibt es große Beutel fertige Pfannkuchenmischungen, die sich auch für Waffeln eignen. Man fügt einfach die passende Menge Wasser hinzu, vermengt die Masse gut und brät sie in der Pfanne goldbraun. Dafür eignet sich am Besten richtige Butter, damit bekommen die Pancakes einen schönen, knusprigen Rand.

Was essen die Amerikaner zum Frühstück?

Eine Frage die man nicht so leicht beantworten kann, denn es gibt für jeden Geschmack ein vielfältiges Angebot.