Hirschbraten Archive - My Travel Diary USA https://www.mytraveldiaryusa.de/tag/hirschbraten/ Eine Fotoreise durch die USA Thu, 24 Apr 2025 14:02:43 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.5 https://i0.wp.com/www.mytraveldiaryusa.de/wp-content/uploads/2017/11/cropped-IMG_2009-1.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Hirschbraten Archive - My Travel Diary USA https://www.mytraveldiaryusa.de/tag/hirschbraten/ 32 32 96588805 Hirschbraten in Rotweinsauce sehr gesund und schmackhaft! https://www.mytraveldiaryusa.de/hirschbraten-in-rotweinsauce/ https://www.mytraveldiaryusa.de/hirschbraten-in-rotweinsauce/#comments Wed, 30 Sep 2015 20:13:01 +0000 http://www.mytraveldiaryusa.de/?p=2432 Manchmal bekomme ich von einem befreundeten  Jäger ein Stück Hirschfleisch, dann freut sich meine Familie auf einen leckeren Hirschbraten mit Rotweinsauce. Fleisch vom Hirsch oder generell vom Wild ist fettarm und gut bekömmlich. Außerdem enthält  es viel Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Das Wild hat fast nur Muskelfleisch und ist dadurch sehr gesund und leicht verdaulich. Auch enthält es ungesättigte Fettsäuren, die ja bekanntlich vorbeugend gegen Herz und Gefäßerkrankungen sind. Da Wild sich natürlich ernährt enthällt das Wildfleisch keine Schadstoffe wie Hormone usw.   Die Zutaten für meinen Hirschbraten mit Rotweinsauce! 1,5 kg Hirschbraten Salz, grober Peffer, 2 Lorbeerblätter,Wacholderbeeren etwas [...]

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