Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck

Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck

Heute gab es bei uns Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck Manchmal essen wir gerne rustikal. Wenn es Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck gibt, kommt einfach die Pfanne auf den Tisch, aber bitte Untersatz nicht vergessen. Es ist ein sehr einfaches, aber auch ein sehr leckeres Gericht und es geht sehr schnell. Wenn man keinen Speck mag, kann man ihn auch durch Würstchen oder Schinken ersetzen. Dazu brauchen wir für 4 Personen: Zubereitungszeit ca 25 Minuten                                          150 g Räucherspeck oder Ähnliches […]

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Hirschbraten in Rotweinsauce sehr gesund und schmackhaft!

Hirschbraten in Rotweinsauce

Manchmal bekomme ich von einem befreundeten  Jäger ein Stück Hirschfleisch, dann freut sich meine Familie auf einen leckeren Hirschbraten mit Rotweinsauce. Fleisch vom Hirsch oder generell vom Wild ist fettarm und gut bekömmlich. Außerdem enthält  es viel Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Das Wild hat fast nur Muskelfleisch und ist dadurch sehr gesund und leicht verdaulich. Auch enthält es ungesättigte Fettsäuren, die ja bekanntlich vorbeugend gegen Herz und Gefäßerkrankungen sind. Da Wild sich natürlich ernährt enthällt das Wildfleisch keine Schadstoffe wie Hormone usw. Die Zutaten für meinen Hirschbraten mit Rotweinsauce! 1,5 kg Hirschbraten Salz, grober Peffer, 2 Lorbeerblätter,Wacholderbeeren etwas Öl […]

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Amerikanischer Pasta Salat italienische Art!

Amerikanischer Pasta Salat

Amerikanischer Pasta Salat lecker und schnell! Wie einige von euch wissen, werde ich von meiner amerikanischen Schwiegertochter regelmäßig mit Rezepten versorgt, die ich hier gerne an euch weitergebe. Dieses Mal ist es ein super einfaches und schnelles Rezept für einen amerikanischen Pasta Salat nach italienischer Art!.Er ist sehr schnell in knapp 20 Minuten, aus wenigen Zutaten fertig zubereitet und schmeckt wirklich sehr lecker, auch noch am nächsten Tag. Die Zutaten reichen gut für 6 Personen! 750 g  bunte Nudeln 200g   schwarze Oliven ohne Kern 500g   Cheddar Käse am Stück     2 mittlere Brokkoli Köpfe 750ml italienisches Dressing   […]

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