Paprika-Frikadellen mit Pellkartoffeln!

Paprika-Frikadellen mit Pellkartoffeln Tomatenscheiben und Salat! Ich wollte einmal nicht die normalen Frikadellen machen die jeder kennt. Es gibt ja ganz viele Variationen, da sind der Kreativität wirklich keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich entschieden Paprika-Frikadellen mit Pellkartoffeln zu zaubern. Sie haben sehr lecker geschmeckt. Frikadellen sind immer ein sehr schmackhaftes Essen, dass schnell geht, recht preiswert ist und bei denen man seiner Fantasie freien Lauf lassen kann. In 45 Minuten auf dem Tisch. Meine Einkaufsliste für 4 Personen     1     geschälte Zwiebel     1     grüne Paprikaschote,            natürlich geht […]

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Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck

Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck

Heute gab es bei uns Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck Manchmal essen wir gerne rustikal. Wenn es Bauernfrühstück mit Tomaten und Speck gibt, kommt einfach die Pfanne auf den Tisch, aber bitte Untersatz nicht vergessen. Es ist ein sehr einfaches, aber auch ein sehr leckeres Gericht und es geht sehr schnell. Wenn man keinen Speck mag, kann man ihn auch durch Würstchen oder Schinken ersetzen. Dazu brauchen wir für 4 Personen: Zubereitungszeit ca 25 Minuten                                          150 g Räucherspeck oder Ähnliches […]

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Hirschbraten in Rotweinsauce sehr gesund und schmackhaft!

Hirschbraten in Rotweinsauce

Manchmal bekomme ich von einem befreundeten  Jäger ein Stück Hirschfleisch, dann freut sich meine Familie auf einen leckeren Hirschbraten mit Rotweinsauce. Fleisch vom Hirsch oder generell vom Wild ist fettarm und gut bekömmlich. Außerdem enthält  es viel Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine. Das Wild hat fast nur Muskelfleisch und ist dadurch sehr gesund und leicht verdaulich. Auch enthält es ungesättigte Fettsäuren, die ja bekanntlich vorbeugend gegen Herz und Gefäßerkrankungen sind. Da Wild sich natürlich ernährt enthällt das Wildfleisch keine Schadstoffe wie Hormone usw. Die Zutaten für meinen Hirschbraten mit Rotweinsauce! 1,5 kg Hirschbraten Salz, grober Peffer, 2 Lorbeerblätter,Wacholderbeeren etwas Öl […]

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