Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce, schnell einfach und lecker. Schweinefilet oder Schweinelende wie man es auch nennt, ist ein mageres, sehr zartes und saftiges Stück Fleisch. Man kann es vielseitig einsetzen. Es eignet sich im Ganzen als leckerer Braten oder in Würfel geschnitten als Fondue Fleisch. Es schmeckt hervorragend als Geschnetzeltes oder in Scheiben geschnitten, und in der Pfanne gebraten als Medallions.

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Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla egal wie man sie nennt, sie sind immer lecker. Sie sind schnell gemacht und man kann sie durch Zugabe von z.B. Paprika oder Käsewürfeln, oder auch Kräutern geschmacklich verändern. Sie sind Hausmannskost und schmecken selbstgemacht am Besten. Für klassische Frikadellen nimmt man gemischtes Hackfleisch  halb Rind halb Schweinefleisch.

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Wiener Schnitzel klassisch

Wiener Schnitzel klassisch

Wiener Schnitzel klassisch, einfach lecker Das Wiener Schnitzel klassisch wird immer aus der Kalbsoberschale zubereitet. Es wird paniert und knusprig gebraten. Das Schnitzel Wiener Art ist es aus der Oberschale vom Schwein und natürlich wesentlich preiswerter. Schnitzel schmecken einfach immer, egal ob Kalb oder Schwein.

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Leberknödelsuppe schnell gemacht nach Muttis Rezept!

Leberknödelsuppe schnell und einfach! Leberknödelsuppe gibt es bei uns in Bayern fast auf jeder Speisekarte, sie wird meist als Vorspeise angeboten und ist daher sehr beliebt bei Hochzeiten oder anderen Festen. Die typischen Leberknödel werden fast immer aus durchgedrehter Rinderleber gemacht, denn aus Schweineleber können sie einen leicht bitteren Geschmack haben. Die Leber kann man sich beim Metzger schon fertig und ganz frisch durchgedreht kaufen. Man kann sie natürlich auch selber durch den Fleischwolf drehen, aber ich lasse das lieber den Metzger machen und spare mir die Arbeit. Ich lasse mir immer noch eine kleine Menge Hackfleisch unter die Leber […]

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Herzhaftes Würstchengulasch

Herzhaftes Würstchengulasch

 Herzhaftes Würstchengulasch blitzschnell und lecker. Herzhaftes Würstchengulasch ist ein beliebtes und leckeres Gericht bei jung und alt. Auch, wenn man wenig Zeit zum kochen hat, kann man aus einfachen Zutaten blitzschnell und lecker ein schmackhaftes Essen zaubern. Ein Beispiel dafür ist ein Herzhaftes Würstchengulasch, dass man auf verschiedene Arten abwandeln kann. Zutaten                                           200g  Zwiebeln 400g  Wiener Würstchen 5 EL   Rama Culinesse 1 EL   Paprika edelsüß 4 EL   Tomatenketchup Sahne oder Rama Cremfine Salz und Pfeffer Die Zwiebeln schälen […]

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