Herzhaftes Gulasch mit Serviettenknödel

herzhaftes Gulasch mit Serviettenknödel

Ein herzhaftes Gulasch mit Serviettenknödel ist ein Gaumenschmaus! Heute mal keinen Reisebericht, heute war mir mal wieder nach einem leckeren Rezept. Bei diesem schmuddeligen, kühlen Herbstwetter hat man wieder mehr Lust auf deftige Hausmannskost als zur warmen Jahreszeit. Gulasch ist so lange ich denken kann ein sehr beliebtes Gericht in unserer Familie. Es kam schon bei meiner Oma auf den Tisch, danach bei meiner Mama und natürlich auch bei mir. […]

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Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen

Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen, herzhaft und deftig. So eine Kartoffelsuppe mit Speck und Würstchen ist genau das Richtige bei diesem schmuddelig, kalten Aprilwetter und ruck zuck gekocht ist sie auch. Man kann sie in vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Mit Würstchen, mit Speck, mit Kassler ja sogar mit Krabben und alle schmecken lecker.

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Schweinesteaks in Champignon Rahmsauce

Schweinesteaks in Champignon Rahmsauce Wir essen sehr gern Steaks in verschiedenen Variationen, egal ob vom Schwein oder Rind. Diemal gab es herzhafte Schweinesteaks in Champignon Rahmsauce und dazu als Beilage Rösti aus der Friteuse. Für die Schweinesteaks in Champignon Rahmsauce nehme ich Minutensteaks oder ausgelöstes Kotelett, wie der Metzger dazu sagt.

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Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce

Schweinemedaillons in Weißweinsauce, schnell einfach und lecker. Schweinefilet oder Schweinelende wie man es auch nennt, ist ein mageres, sehr zartes und saftiges Stück Fleisch. Man kann es vielseitig einsetzen. Es eignet sich im Ganzen als leckerer Braten oder in Würfel geschnitten als Fondue Fleisch. Es schmeckt hervorragend als Geschnetzeltes oder in Scheiben geschnitten, und in der Pfanne gebraten als Medallions.

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Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla

Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla Frikadellen, Fleischpflanzerl in Franken Fleischküchla egal wie man sie nennt, sie sind immer lecker. Sie sind schnell gemacht und man kann sie durch Zugabe von z.B. Paprika oder Käsewürfeln, oder auch Kräutern geschmacklich verändern. Sie sind Hausmannskost und schmecken selbstgemacht am Besten. Für klassische Frikadellen nimmt man gemischtes Hackfleisch  halb Rind halb Schweinefleisch.

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Rinderrouladen klassisch

Rinderrouladen klassisch

Rinderrouladen klassisch   Rinderrouladen klassisch sind der Deutschen Lieblingsessen. Diese Hauptrollen der guten Küche sind in fast allen deutschen Kochbüchern zu finden. Rouladen sind das variantenreichste Gericht der deutschen Küche. Mit Rouladen kann man selbst anspruchsvolle Gäste zufrieden stellen. Schon eine geniale Idee, Fleisch in Scheiben schneiden, füllen zusammenstecken oder binden.

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Wiener Schnitzel klassisch

Wiener Schnitzel klassisch

Wiener Schnitzel klassisch, einfach lecker Das Wiener Schnitzel klassisch wird immer aus der Kalbsoberschale zubereitet. Es wird paniert und knusprig gebraten. Das Schnitzel Wiener Art ist es aus der Oberschale vom Schwein und natürlich wesentlich preiswerter. Schnitzel schmecken einfach immer, egal ob Kalb oder Schwein.

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